Pese a aumento de precio, se mantiene alta la venta de pan en La Laguna

La venta del pan en La Laguna se han mantenido por encima del 20%, derivado de los frentes fríos, que mantienen un clima fresco y cálido, así lo señala la industria panificadora.

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Pedro Ávila, presidente de Canainpa Laguna, menciona que “ahorita con la Cuaresma las ventas se incrementan en cuanto al pan, porque nuestro pan francés es muy versátil, y uno de los usos que se la ha dado últimamente, bueno ya tiempo, es la capirotada entonces los jueves o viernes se incrementa la venta del pan francés”.

Aunque la ciudadanía intenta cuidar su alimentación bajando el consumo del pan, este peculiar platillo de la Cuaresma hace imposible seguir la dieta.

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“Sí para la capirotada, para la capirucha como le digo yo. Poco, poquito porque es parte de la dieta irnos dejando lo que es el pan el refresco todo”, mencionó Jorge Buenrostro, ciudadano.

En la región hay más de 100 panificadoras y por semana la industria panificadora produce 250 mil piezas de pan francés y pan de dulce en La Laguna.

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