El sabor único de los camarones embarazados de La Laguna
Este manjar lagunero combina el inconfundible sabor del mar con salsas, mantequilla y el fuego de la parrilla.
La Comarca Lagunera es conocida por su rica gastronomía, pero hay un producto que destaca por su sabor único y exclusivo: los camarones embarazados. Gracias al gusto de los laguneros, se han convertido en un verdadero símbolo de las tradiciones de la región. Con solo verlos en imágenes, es imposible no querer probarlos.
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Un toque de Nayarit en la Laguna
Elías, chef especializado en este platillo, comenta:
“Nosotros traemos un negocio de camarones embarazados, estilo Nayarit, también brochetas de carne al estilo Nayarit y pierna de puerco, suavecita y crujiente. Por lo regular, aquí se trabaja mucho la brocheta estilo Sinaloa, que es picosa, pero nosotros la preparamos al estilo Rincón de Guayabitos, en Nayarit, que es más salada. Se cocina en su propio jugo, basada al carbón y con cáscara, lo que le da un sabor saladito y delicioso.”
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Preparados con una mezcla especial de salsas
Este manjar lagunero combina el inconfundible sabor del mar con salsas, mantequilla y el fuego de la parrilla. Pero el toque especial lo da el propio Elías, quien ha traído hasta la Comarca Lagunera el auténtico estilo nayarita.
“Los sabores en la Comarca Lagunera son muy sabrosos, pero suelen ser más secos. Hay lugares donde la comida es más caldosa y otros donde es más seca, pero siempre deliciosa. Cualquier alimento producido en México es exquisito, pero aquí en Coahuila, el pan francés es riquísimo. Nosotros queremos ofrecer algo distinto, un sabor de Nayarit: los camarones embarazados.”
Los camarones embarazados son un producto que ofrece un sabor intenso y, con solo su aroma, te invita a probarlos. Un pedacito de mar con un estilo único, que ha llegado para quedarse y convertirse en una tradición en la mesa lagunera.
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