¿Es bueno el ayuno intermitente? Esto dice un especialista
Antes de iniciar un plan alimenticio basado en esta práctica, es fundamental consultar a un especialista.
El ayuno intermitente es un método que busca reducir la ingesta de calorías para que el cuerpo utilice otros nutrientes como fuente principal de energía, lo que puede favorecer la pérdida de peso. Sin embargo, antes de iniciar un plan alimenticio basado en esta práctica, es fundamental consultar a un especialista en nutrición.
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El nutriólogo clínico Gerardo Olivo Espinoza explicó que este tipo de alimentación no es recomendable para todas las personas. “El ayuno intermitente se puede hacer siempre y cuando no se trate de una persona mayor, una mujer embarazada o un niño. Además, es necesario contar con una historia clínica bien realizada para asegurar que el paciente siga una dieta adecuada”, detalló.
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Tipos de ayuno intermitente
Los especialistas señalan que existen diversas formas de ayuno intermitente, siendo el más común el 12/12, que consiste en 12 horas de ayuno y 12 de alimentación. A partir de ahí, las horas de ayuno pueden incrementarse de manera progresiva, llegando incluso hasta las 24 horas.
“El ayuno empieza desde el momento en que dejas de consumir alimentos. Si tu última comida fue a las 10 de la noche, el conteo inicia desde ahí hasta que vuelvas a comer. Se puede hacer todos los días, siempre y cuando lo primero que consumas al romper el ayuno sea proteína”, recomendó Olivo Espinoza.
Bebidas permitidas durante el ayuno
El ayuno intermitente se puede acompañar con líquidos como té, café o infusiones, siempre que no contengan azúcar ni edulcorantes. Al finalizar el ayuno, es importante ingerir proteínas para ayudar a la recuperación de los tejidos, enfatizó el especialista.
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