La alimentación infantil: clave para el desarrollo y el rendimiento académico
Especialistas señalan que la preparación del lunch debe adaptarse a la edad.
Una dieta equilibrada no solo radica en la alimentación, sino que también se complementa con buenos hábitos, como el descanso adecuado, según especialistas en nutrición de La Laguna.
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Importancia del desayuno y el lunch escolar
El nutriólogo Gerardo Olivo Espinosa, coordinador de Nutrición en Salud Municipal de Torreón, resalta la importancia de un desayuno ligero antes de ir a la escuela: “Deben desayunar algo antes de irse, como una fruta o un tentempié”.
Asimismo, señala que la preparación del lunch debe adaptarse a la edad, estatura y grado escolar del niño. “Debe llevar proteína, como huevo, una fruta de temporada y frutos secos. En niños pequeños, se pueden sustituir por gelatina o yogur para evitar riesgos de atragantamiento.”
Costumbres familiares en la alimentación infantil
Algunas familias han inculcado hábitos alimenticios desde generaciones anteriores. Ana María Hernández comparte su experiencia: “Nosotros desayunábamos avena con huevo y no nos daban lonche, ya teníamos que ir bien comidos. Así lo aprendí y así acostumbré a mis hijos”.
El impacto del azúcar en la salud infantil
El consumo excesivo de azúcar procesada es un factor de riesgo para enfermedades crónicas a temprana edad. Expertos advierten que una alimentación rica en azúcares puede afectar el desarrollo de los niños, por lo que se recomienda limitar su ingesta y optar por opciones más saludables.
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