Tanto en fechas especiales como en Navidad hacer una carne asada es una de las opciones más comunes, sin embargo, para muchos encender el carbón suele ser un problema, por eso aquí te decimos las mejores formas y algunos tips para prenderlo.
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Encender el carbón correctamente es un paso crucial para garantizar una buena carne asada. Aquí te presentamos algunas técnicas y consejos útiles para prender el carbón de manera efectiva.
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Formas para prender el carbón
Acomoda bien el carbón
Antes de encender el fuego, es importante que acomodes el carbón adecuadamente. Forma un montículo o un ‘volcán’ en el centro de la parrilla, dejando un espacio en el medio.
Asegúrate de dejar espacios entre las piezas para permitir el flujo de aire, lo que avivará las llamas y mantendrá el fuego encendido.
Usa papel y aceite vegetal
Una forma sencilla y segura de iniciar el fuego es usar papel periódico o papel absorbente de cocina. Sigue estos pasos.
- Forma bolitas con el papel.
- Vierte un poco de aceite vegetal sobre ellas para que actúen como mecha.
- Coloca las bolitas en el espacio central del montículo de carbón.
- Cubre ligeramente con más piezas de carbón, sin aplastar el papel.
Enciende el papel y permite que las llamas se extiendan de manera uniforme al resto del carbón.
Usa líquido combustible especializado
Otra opción práctica es recurrir a líquidos combustibles diseñados específicamente para parrillas. Estos productos son seguros y no alteran el sabor de la comida.
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