Pequeños pero llenos de sabor, estos tacos de tortilla rellenos de carnitas, cuero o buche, acompañados de una variedad de salsas y guarniciones, han ganado un lugar especial en la gastronomía lagunera.
El camino hasta Torreón no ha sido fácil. Don Jorge y su esposa son originarios del estado de Oaxaca, y aunque las adversidades, como una lesión en su pie, han complicado su vida, no han sido un impedimento para seguir adelante.
